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La gastronomía de Villanueva de las Torres tiene la suerte de nutrirse de unos parajes donde se producen excelentemente cultivos como almendros, frutales y olivos. Esta variedad permite que se puedan degustar platos típicos del ámbito rural como las papas a lo pobre, el ajoblanco, el conejo en fritada, la pipirrana, el potaje de garbanzos y habas, las gachas y las migas entre otros. Además el municipio cuenta con una pequeña producción de unos fantásticos vinos, que harán la delicia de cualquier comensal que quiera degustar algún plato típico regado con el excelente vino Ribera del Fardes.